stycz5

Kalendarium styczeń 2016

Listopadowo – grudniowe kalendarium obfitowało w Bożonarodzeniowe atrakcje i wydarzenia w całym hrabstwie Carlow. Natomiast styczeń to miesiąc „odpoczynku” po świątecznym czasie, odpoczywa też i Carlow, w którym w styczniu nie znalazłam żadnych festiwali, imprez kulturalnych ani eventów. „Coś jednak…

minc3

Mince Pies – ciasteczka, które zapewnią szczęście w Nowym Roku

Największe moje tegoroczne odkrycie wśród świątecznych wypieków to Mince Pies czyli niezwykle popularne w Irlandii babeczki z kruchego ciasta z nadzieniem zwanym mincemeat, które stanowi słodką mieszankę suszonych owoców i przypraw (m.in. cynamon, goździki i gałka muszkatołowa), nasączonych rumem lub…